O vinho

Uma das minhas paixões na vida é o vinho. Um día eu vou ter um porão dedicado só ao vinho. Algo assim . . . . .

Muitas pessoas, especialmente eu, desfrutam um copo de vinho com o jantar . . . ou depois de um dia difícil . . . ou por qualquer razão, não? Mas que tipo devemos beber? Existem muitas diferentes variedades de uvas no mundo e, como resultado, existem muitos tipos de vinhos também. Os países tradicionais que produzem os melhores vinhos do mundo são a França, a Alemanha, a Itália, a Espanha e os Estados Unidos. A França tem fama pelo Champanhe, que foi inventado no país, o Cabernet Sauvignon, e o Chardonnay. A Alemanha produz os Rieslings e os super-doces Eisweins. A Itália é a terra dos “vermelhos grandes”, como o Syrah, o Merlot, e o Zinfandel, e também do branco, o Pinot Grigio. A Espanha produz vinhos vermelhos, como a Itália, mas o país tem outros, por exemplo o Tempranillo e o Albarinho, que são nativos do país. O gigante mais recenté é os Estados Unidos por causa do estado da California que produz muitas variedades. Os gigantes dominam o mercado, e com razão – os vinhos são fantásticos, e a maioria das garrafas de vinho disponíveis nos supermercados nos Estados Unidos são originadas num desses países. Entretanto, a minoria dos produtores estão tornando-se ainda mais interessantes. Agora os países não tradicionais têm vinícolas importantes. A lista agora inclui países como a Austrália, a Nova Zealândia, a África do Sul, o Chile, a Argentina e, finalmente, o Brasil! Por muito tempo, ou pelo menos nos últimos quarenta anos, o Chile tinha um monopólio da produção de vinho na Ámérica do Sul. O mercado dos Estados Unidos é muito fã dos vinhos chilenos de vinícolas como Concha y Toro e Casas del Bosque. A Argentina entrou na competição com a variedade Malbec, da França, e agora produz muitos vinhos diferentes. E o participante mais recente é o Brasil, que finalmente começou uma indústria de vinho!

Localizado na região do Rio Grande do Sul, existem áreas diferentes onde o clima é bom para cultivar as uvas. Agora o Brasil está se concentrado em fazer vinhos brancos e vinhos espumantes mas o país está cultivando muitos típos de uvas incluindo o Merlot, o Cabernet Sauvignon, o Pinot Noir e outros.


A indústria de vinho é muito importante porque precisa de todos os níveis de produção. O nível mais baixo, o primário, inclui a ação física de cultivar as uvas – o aspecto agrícola. O segundo nível é o processo de fazer o vinho. Isso inclui fazer garrafas, os rótulos, e as rolhas também; é o nível industrial. O terceiro nível de produção é que alguém tem que vender o vinho com marketing e publicidade, dar excursões das vinícolas aos turistas e todos os serviços conectados com o vinho. Finalmente o nível de pesquisa e desenvolvimento é o nível mais alto de produção; e o vinho verdaderamente é uma ciência enquanto é um prazer. Se Brasil puder capitalizar em todos os níveis o país pode ter uma indústria forte que tem um impacto positivo na economía nacional. (Para ver um filme visitar o sitio http://www.winesfrombrazil.com.br/i_video.php?video=6) O vinho é o produto perfeito e todos devemos apoiá-lo e beber muito vinho do Brasil quando aparecer no mercado internacional!

Todos esperamos que o vinho seja bom!