Cozinha para novatos

Muitas pessoas se sentem intimidadas a cozinhar. Dizem que é difícil demais, ou que não sabem como, ou que não precisam saber. Não há razão para achar estas coisas. Cozinhar pode ser muito fácil, divertido, e uma forma de arte. Pode ser terapêutico também, e é mais barato e saudável do que comer fora ou comprar comida num pacote.

Couve-flor assada
A primeira receita vai ser fácil e gostosa. Assar legumes com temperos é uma boa maneira de comê-los. É um bom acompanhamento ou pode ser ainda melhor com um ovo frito em cima!

Ingredientes

·      Spray de azeite de oliva

·      Couve-flor

·      Orégano

·      Alecrim

·      Flocos de pimenta picante ou só pimenta negra

·      Sal (eu prefiro sal com alho)

·      Qualquer outro tempero que você preferir

Instruções

• ·      Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit
• ·      Corte a couve-flor em ramos
• ·      Use o spray numa panela
• ·      Coloque os ramos na panela
• ·      Use o spray por cima da couve-flor
• ·      Coloque os temperos por cima da couve-flor
• ·      Cozinhe por 20 minutos, ou até poder cravar um garfo na couve-flor facilmente

Como escaldar um ovo
Uma boa maneira de colocar algo especial em uma comida simples. 

Ingredientes

• ·      Ovo
• ·      Sal
• ·      Vinagre branco

Instruções

• ·      Ferva água numa caçarola
• ·      Enquanto a água está esquentando, quebre um ovo numa tigela
• ·      Quando ferver, coloque um pouquinho de vinagre branco e sal dentro
• ·      Usando uma colher, faça um vórtice na água
• ·      Quando o vórtice estiver pronto, coloque o ovo no centro e rapidamente coloque a tampa na caçarola
• ·      Imediatamente, apague o fogão
• ·      Espere 4 minutos, e remova o ovo com uma colher com buracos para drenar

Panquecas simples

Estas panquecas são muito simples, mas têm muita proteína.

Ingredientes:

• ·      1 banana
• ·      2 ovos
• ·      ¼ xicara de chá de qualquer tipo de leite
• ·      colher de chá de essência de baunilha
• ·      canela
• ·      mel
• ·      xarope de bordo
• ·      azeite ou manteiga

Instruções: 

• ·      Amasse a banana com um garfo numa tigela grande
• ·      Coloque os ovos dentro e os bata com a banana
• ·      Coloque o leite e a essência de baunilha dentro e misture tudo
• ·      Pode colocar canela, se você quiser
• ·      Coloque um pouquinho de azeite ou manteiga numa panela e a esquente
• ·      Coloque uma colherada da mistura na panela
• ·      Espere até ter bolhas pequeninhas, e vire a panqueca
• ·      Espere uns minutos para que o outro lado cozinhe
• ·      Os dois lados devem ser dourados
• ·      Repita para toda a mistura
• ·      Pode colocar mel, canela, xarope de bordo, gelatina, ou qualquer coisa por cima das panquecas quando as servir

            Macaroons de chocolate

          (http://ohsheglows.com/2013/03/18/no-bake-chocolate-macaroons-2/)

        Fáceis, gostosos, e não tem que cozinhar no forno.

           Ingredientes:

• ·      1 banana
• ·      ¼ xicara de chá de azeite de coco
• ·      ¼ xicara de chá de xarope de bordo ou outro adoçante como agave
• ·      1 colher de chá de essência de baunilha
• ·      6 colheres de sopa de cacau em pó
• ·      1 ½ xicaras de chá de flocos de coco
• ·      pouquinho de sal

           Instruções

• ·      Derreta o azeite de coco no microondas
• ·      Amasse a banana numa tigela grande com um garfo
• ·      Misture com o azeite de coco, xarope de bordo e essência de baunilha
• ·      Misture com o cacau em pó, e depois com os flocos de coco e o sal
• ·      Despeje a mistura com uma colher, e coloque numa panela
• ·      Coloque a panela no congelador por 20 minutos, ou até que os macaroons estejam duros